Nordic Cuisine

Korkealuokkaisia ruoanlaittotuotteita

Pohjolasta

Suomalaista käsityötä

Nordic Cuisine -kastikkeet ovat Skandinaavinen tulkinta Ranskalaisen ruoanlaiton perinteistä. Me uskomme puhtaisiin makuihin ja luotamme yksinkertaisiin makuyhdistelmiin, jotka korostavat ainesosiemme luonnollisia ja rikkaita makuja.  Jokainen tuote on käsintehty. Huolellisesti paahdettu, haudutettu ja haihdutettu luista, kasviksista, yrteistä ja mausteista. Ihan samalla tavalla kuin kokki ne itse tekisi. Ilman lisä- tai säilöntäaineita. Niissä ei ole mitään ylimääräistä, vain puhtaat ja huolella valitut raaka-aineet.

Tuotteemme

Kuinka valmistamme tuotteemme

Käytämme vain luotettavien tuottajien raaka-aineita, joista suurin osa tulee läheltä. Esimerkiksi käyttämämme vihannekset tulevat omalta sopimusviljelijältämme. Padoissamme valmistuvat liemet, kastikkeet ja kastikepohjat samalla tavalla kuin ne tehtäisiin keittiössä.

Paahtaminen

Ensimmäisessä vaiheessa luut ja vihannekset paahdetaan uunissa.

Keittäminen

Paahtamisen jälkeen luut laitetaan keittokattilaan veden, vihannesten, yrttien ja mausteiden kanssa. Keittovaihe kestää muutamasta tunnista vuorokauteen.

Haihdutus

Optimaalisen maun ja rakenteen saavuttamiseksi haihdutamme keittokattilasta saadun liemen.

Pakkaaminen

Haihdutuksen jälkeen tuotteet lämpökäsitellään ja pakataan käyttäjäystävällisiin pakkauksiin ilman lisä- tai säilöntäaineita.

Luontoa kunnioittaen

Nordic Cuisine tuotteiden koko valmistusketju tukee kestävää kehitystä. Pyrimme parhaamme mukaan käyttämään tuotannossamme kestävällä pohjalla olevia energianlähteitä ja sen vuoksi paahdamme luumme ja keitämme kastikkeemme uusiutuvaa biokaasua käyttäen. Tuotteemme pakataan ympäristöystävällisiin ja kierrätettäviin kartonkipakkauksiin, jotka mahdollistavat myös tehokkaan jakelun ja pitkän säilyvyysajan. Keittiöstämme tulevat sivutuotteet, kuten keitetyt luut ja vihannekset, palautuvat luontoon. Niistä tehdään joko biokaasua tai lannoitetta. Nordic Cuisine tuotteiden käyttäjät voivat säästää merkittävästi energiakuluissa koska heidän ei tarvitse tehdä tuotteita itse.

Kestävää kehitystä alusta loppuun.